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人人引颈以待，位于银河酒店的「蒙特卡洛巴黎咖啡馆」终于在两个月前开幕，这间来自摩纳哥（Monaco）的咖啡馆来头不少──总店是当地一间历史悠久的法式餐厅，几乎无人不晓。至于澳门店，装潢亦一派法式风情，加上由行政总厨 Sylvain Perraut 根据摩纳哥总店的经典菜式而设计的菜单，值得专程一试！

摩纳哥总店的外貌。

餐厅装潢一丝不苟，为了呈现出法式味道，正门口位置就放有摩纳哥王妃 Grace Kelly 的超大型装置，气派十足。而装置的背后，就是一个展示了摩纳哥一级方程式赛车以及蒙特卡洛巴黎咖啡馆总店照片的展览区。配合巴黎小酒馆般华丽而优雅的彩色玻璃窗，充满异国色彩。

银河分店有如巴黎小酒馆般华丽。

至于菜式方面，就由拥有 30 多年法式烹调经验的行政总厨 Sylvain Perraut 操刀。必试「牛油煎鳟鱼」及「红酒炖牛肉」；前者在鱼的表面洒满杏仁片，而且经过去骨处理，入口啖啖肉；后者的牛肉充满红酒香味，软腍又入味。

红酒炖牛肉　$198

牛油煎鳟鱼、杏仁、香菜马铃薯　$168

尼斯沙拉、金枪鱼、鳀鱼、法边豆、黑橄榄　$118

不得不提，菜单中特别为亚洲菜餚设了一区，提供包括叉烧虾球扬州炒饭、海南鸡饭、港式咖喱牛腩饭等。换句话说，可以在餐桌中西合壁进食，过瘾！

咕噜肉饭　$108

港式咖喱牛腩饭　$138

地址：澳门银河酒店地下 G003

时间：11:00 – 23:00（下午茶 15:00 – 18:-00）

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